Albóndigas en salsa

Hey everyone, it's Louise, welcome to our recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, Albóndigas en salsa. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Albóndigas en salsa is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it's fast, it tastes delicious. Albóndigas en salsa is something that I've loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Albóndigas en salsa, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Albóndigas en salsa delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook Albóndigas en salsa using 25 ingredients and 19 steps. Here is how you can achieve that.

Aún recuerdo el olor que salía de La Cocina cada vez que mi madre estaba entre sus fogones.

Ingredients and spices that need to be Take to make Albóndigas en salsa:

1. Para la masa de las albóndigas:
2. 1/2 kilo pechuga
3. 1/2 kilo magra de cabeza
4. 2 blancos
5. 1 tira salchicha fresca
6. 1 tira longaniza
7. 1 chorizo fresco
8. Piñones,
9. Perejil
10. 2 huevos
11. Pan rallado
12. 1/2 vaso vino blanco
13. 3 dientes ajos
14. 1 chorro aceite de oliva
15. Harina
16. Para la salsa :
17. 1/2 kilo pavo a trocitos
18. 1 cebolla
19. 1 tomate maduro
20. 1 hoja laurel
21. 1 vaso vino blanco
22. 1 bote champiñones
23. Guisantes
24. Unas zanahorias baby congeladas
25. 15 almendras, piñones, dos dientes de ajos, perejil, pimienta, sal, aceite y tomillo

Instructions to make to make Albóndigas en salsa

1. Picamos las pechugas, magra, longaniza, salchicha, los blancos y el chorizo.
2. En un bol ponemos la carne y le añadimos, los piñones, los ajos muy picaditos, el perejil picado, el medio vaso de vino, los dos huevos, pimienta, sal y el pan rallado.
3. Lo mezclamos todo muy bien hasta conseguir una pasta que se pueda trabajar bien, añadiendo el pan rallado hasta conseguirla.
4. Vamos haciendo las pelotas.
5. Una vez todas echas las pasamos por harina.
6. Freímos en abundante aceite y reservamos.
7. Ponemos la olla pronto al fuego con un poco de aceite de oliva. Freímos las almendras, los ajos, piñones, laurel.
8. Sacamos y reservamos
9. Añadimos los trozos de pavo y sofreímos.
10. Raspamos la cebolla y el tomate y pasado cinco minutos se lo echamos a la carne y seguimos sofriendo.
11. Añadimos el vino y la hoja de laurel, un poco de sal y pimienta. Dejamos cocer cinco minutos.
12. Añadimos medio litro de agua.
13. Tapamos la olla y cuando la válvula pite, la dejamos media hora.
14. Mientras tantos hacemos una picada, con los ajos, almendras, piñones y perejil.
15. Pasamos lo de la olla a una cazuela o sartén grande.
16. Le añadimos el bote de champiñones, un vaso de guisantes y media bolsa de zanahorias congeladas baby.
17. Dejamos cocer diez minutos y le echamos la picada. Añadimos otro vaso de agua y las albóndigas.Ponemos un poco de tomillo, probamos de sal y dejamos hacer otros diez minutos. Y listo.
18. Acompañamos con patatas fritas.
19. Buen provecho 🍴🍴🍴

As your experience as well as confidence expands, you will discover that you have more all-natural control over your diet regimen as well as adjust your diet plan to your personal preferences in time. Whether you want to serve a recipe that utilizes fewer or more ingredients or is a little bit essentially hot, you can make easy modifications to achieve this objective. To put it simply, begin making your recipes on schedule. When it comes to fundamental food preparation abilities for novices you don't need to learn them but only if you master some basic food preparation techniques.

This isn't a complete overview to fast and also very easy lunch dishes yet its great food for thought. Hopefully this will certainly get your innovative juices moving so you can prepare scrumptious meals for your family without doing too many square meals on your journey.

So that is going to wrap it up for this special food Recipe of Any-night-of-the-week Albóndigas en salsa. Thanks so much for your time. I'm sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!